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农家萝卜干炒腊肉

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农家萝卜干炒腊肉
外婆记忆 2018-06-02

农家萝卜干炒腊肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 腊肉洗净,入蒸锅蒸熟后,改刀成满薄片

步骤二

2. 红椒和青蒜均切成寸段;葱切段、姜蒜切片

步骤三

3. 锅内热油,六成热时放入葱姜蒜爆香,再依次放入萝卜干和腊肉煸炒至干

步骤四

4. 往做法(三)中放入剁椒、豆豉,煸出红油时,下入蚝油、糖、鸡精和少许盐调味

步骤五

5. 再放入红椒和青蒜,翻炒均匀即可。

腊肉蒸好后,可放入冰箱冷冻一下,再取出切便容易切成很薄的片片。

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