农家记忆
2018-05-26
1. 马铃薯去皮切短条，蒸熟，放凉待用；
2. 鸡蛋打散，加入细砂糖；
3. 加入盐，用打蛋器搅打均匀
4. 加入玉米油；
5. 加入牛奶；
6. 继续用打蛋器搅打呈均匀液体；
7. 低筋面粉中加入泡打粉；
8. 加入小苏打
9. 加入咖喱粉，搅拌均匀
10. 全部粉类一起筛入搅拌均匀的蛋液
11. 用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面糊
12. 加入冷却的马铃薯条；
13. 将混合物搅拌均匀；
14. 将面糊舀入模具，约八分满，表面撒上黑芝麻；
15. 烤箱185度预热5分钟，放入蛋糕模，烤25至30分钟即可
1．薯条不要切得太长，以免难以放入蛋糕模中；2．粉类物要一起过筛，使之充分混合均匀；3．如果有白芝麻撒在表面，会更漂亮，没有可以像我一样使用黑芝麻。
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