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雪梨芦笋风尾虾

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雪梨芦笋风尾虾
健康小美味 2018-05-23

雪梨芦笋风尾虾

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 将鲜虾剥壳去头留尾,用刀剖开虾背挑去虾线后洗净抹干;

步骤二

2. 加蛋清、盐、白胡椒粉、干淀粉拌匀后腌制半小时;

步骤三

3. 芦笋去老根后切成段,入沸水焯一下后迅速入冰水降温;

步骤四

4. 梨去皮去核切成条;

步骤五

5. 热锅下油,油温至5成热时下虾仁煸炒之变色;

步骤六

6. 下芦笋和梨,加盐快速翻炒均匀后出锅装盘即可。

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