这菜小清新
2018-05-29
1. 将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块
2. 给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；
3. 炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出；
4. 留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；
5. 调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；
6. 将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。
红薯绿豆粥是由粳米、红薯和绿豆熬成的粥，红薯熬成的粥透过阳光…
海鲜粥是一道以各种各样的不同口味的海鲜作为主要原材料制作出来…
红豆粥，制作非常的简单，适合那些早上匆匆忙忙上班的人们，利用…
芋头粥最好吃了，第一次吃还是去出差，在一个老街的胡同里一个早…
