一把小铲子 2017-01-16

主料

• 青椒30g
• 胡萝卜50g
• 精肉500g

辅料

• 葱适量
• 酱油适量
• 蒜适量
• 淀粉适量
• 油适量
• 盐适量

步骤一

1.葱、蒜备用

步骤二

2.精肉切片备用

步骤三

3.胡萝卜切菱形片、青椒切片备用

步骤四

4.淀粉备用

步骤五

5.淀粉加水

步骤六

6.胡萝卜、青椒用开水焯熟，控水备用

步骤七

7.肉片抓糊

步骤八

8.锅内加油烧热

步骤九

9.待油热后加入抓好糊的肉片

步骤十

10.炸至金黄控油捞出

步骤十一

11.另起锅加油待油热加入葱花、蒜片炒香

步骤十二

12.加盐

步骤十三

13.加酱油

步骤十四

14.加入肉段翻炒

步骤十五

15.加入胡萝卜、青椒翻炒出锅

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