辉牛小姐
2018-06-15
1. 胡萝卜去皮、擦成细丝；
2. 打入一个鸡蛋；
3. 搅拌均匀；
4. 平底锅刷一层油，舀入一勺蛋液，迅速摇匀，小火加热；
5. 加热至边缘翘起，翻面，两面煎至金黄即可；
6. 蛋饼用猫头模具压出形状，番茄切薄片，大小与猫头类似；
7. 猫头模具覆盖一层保鲜膜，填入白米饭；
8. 将米饭压实，做成两片猫头形的汉堡饼坯；
9. 取一片汉堡饼坯，放上一片相似性状的生菜；
10. 火腿用猫头模具压出形状；
11. . 在汉堡上加一片火腿；
12. 再加一片蛋饼、番茄，然后再依次加火腿、蛋饼，最后盖上另一片汉堡饼坯，简单装饰即可。
13. 猫头模具覆盖一层保鲜膜，填入杂粮饭；
14. 将米饭压实，做成两片猫头形的汉堡饼坯；
15. 取一片汉堡饼坯，放上一片相似性状的生菜，再加一片番茄；
16. 涂一层沙拉酱，并排铺3片面包肠；
17. 再加一片番茄和一片大小相似的生菜叶；
18. 最后盖上另一片汉堡饼坯，简单装饰即可。
1.模具先垫一层保鲜膜，再放入米饭造型，否则不易脱模；2.由于作为汉堡配菜，蛋饼可以稍厚一些；3.蛋饼的配料可根据喜好任意添加；4.汉堡的配菜尽量保持大小、形状一致，保持造型美观。
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