鲜美人生
2018-05-25
1. 混合材料揉好加入黄油揉到完全扩展阶段
2. 直到面团可以拉出薄膜。
3. 盖上湿布发酵
4. 一个小时之后变成两倍大了
5. 根据面团的总重量分成8等份，排气
6. 馅料混合调好，记得黄油要液化
7. 擀平铺上椰蓉馅料
8. 卷好收口
9. 没有四方形的模具，只好放圆形盘了，再发酵至两 倍大（我是放进烤箱不开电源，加上一壶热水一起发酵的，湿度温度都好些）
10. 发酵好之后取出，刷上蛋液
11. 预热5分钟后170度烤25分钟，各家烤箱不同，上色就行了，出炉后倒扣放凉
12. 出炉
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