黄豆神厨
2018-04-18
1. 先做馅：黄油室温软化后，加糖打匀，再分三次加入蛋液搅匀。
2. 加入椰蓉拌匀之后，再加牛奶混合，放冷藏室备用。
3. 面团：按照后油法，将面团揉到扩展阶段，盖上保鲜膜发至两倍大。
4. 发酵完成后，滚圆松弛15分钟。
5. 松弛好后，将面团擀成长方形，在上面铺上做好的椰蓉馅，再从上到下卷起来
6. 收口处捏紧，用刀切成六份，放入纸盒中，二次发酵1小时。
7. 发酵好后，烤箱预热180度，面包取出刷薄蛋液，再放入预热好的烤箱，烤15分钟即可。
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