1. 鸡翅中浸泡后反复冲洗干净,用刀背拍松,在鸡翅表面划上两刀,用料酒、盐、葱姜蒜腌制半小时。
2. 锅内放少许油,烧热后放入鸡翅中翻炒,然后加入可乐翻炒均匀。
3. 再加入酱油翻炒均匀。
4. 加适量清水,用大火烧开,转小火慢烧,适时翻动。
5. 烧至鸡翅熟烂、汤汁收浓时即可起锅装盘。
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