食要知味
2018-06-18
1. 鸡肉切成小块，用盐，胡椒粉，酱油腌制入味。
2. 鸡蛋搅散，里面加点淀粉和匀，准备一碗面包糠，鸡肉块的颜色因为放了酱油颜色深了点你也可以不放，这个根据个人的喜好来。
3. 鸡肉块先放在蛋液碗里蘸一下，然后再裹面包糠。
4. 倒入适量的油，中小火加热后，将鸡米花倒入锅中炸至金黄色.捞出沥油.注意一定要用中小火，否则外面的面包糠糊了里面还没熟呢。另外炸一会要捞一次锅里掉的面包糠，保持油的清澈。
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