私家厨师
2018-06-26
1. 鸡腿去骨切丁，尽量切小，这样容易炸熟
2. 加料酒、盐、白胡椒粉抓匀腌制二十分钟左右即可
3. 准备两个大腕分别装打散的鸡蛋清和面包糠，用少量淀粉抓一下鸡肉，然后鸡肉先裹蛋清再裹上足量的面包糠
4. 烧热油，关小火，把裹上面包糠的鸡肉下过炸熟即可
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