小竹私房菜
2018-05-27
1. 黄油切小块回室温,加入糖粉打发成羽毛状。
2. 熟蛋黄过筛后加到打发的黄油中拌匀。
3. 低粉和玉米淀粉筛到黄油中拌成团,保鲜膜包好冷藏1小时左右。
4. 分成10克左右的小球,摆到铺好油纸的烤盘中。
5. 然后用大姆指按扁,边缘自然开裂。
6. 烤箱预热180度左右,烤25分钟左右。（温度和时间仅供参考）
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