煮煮凤凰
2017-12-13
1.红椒、泡椒、蒜瓣分别切末。
2.瘦肉剁成肉末。
3.葱切成葱花。
4.黄瓜洗净去头尾，如图间隔刨皮。
5.剖开成四条黄瓜条。
6.用刀片去黄瓜籽。
7.切成寸段。
8.炒锅热油，加盐把黄瓜条炒到六成熟。
9.炒好的黄瓜盛入碗中。
10.洗锅热油，倒入辣椒蒜末、瘦肉末炒熟炒香。
11.加盐、生抽炒匀，撒葱花勾芡煮开。
12.盛出，均匀浇在黄瓜条上即可。
1、黄瓜去籽，炒的时候就不会有很多水渗出。2、炒六成熟就好了，保持脆感。
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