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2018-06-13
1. 先生鱼皮十分坚硬，得脱了皮才有的吃
2. 热锅热油，加姜、蒜、两大匙糖
3. 先生鱼在爆香的锅里打个滚
4. 加大半杯青苹酒（其他口味的朗母酒也可以，但青苹果味道最好）、洋葱丝、一点生抽、一小匙香醋、一茶匙盐
5. 中火烧20分钟（先生鱼的鱼杂味道很不错，盖盖前加入即可）
6. 酒快烧干了，鱼就可以吃咯
川香红烧鱼
来自厨一江湖
家常红烧鱼
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美味红烧鱼
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