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美味红烧鱼

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美味红烧鱼
好吃豆豆 2019-03-14

美味红烧鱼

家庭聚会总是少不了来条红烧鱼,寓意红红火火、年年有余。蒸鱼为了保证其完整性,虽然出锅品相完好,但是你一筷我一筷的,既不卫生也不美观。而红烧的方式,可以切段。各自夹取。并且从口味上相对于蒸鱼的清淡,红烧的做法更入味。下面我们来介绍下红烧鱼的做法。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味红烧鱼做法图解1)

1.草鱼一只洗净,去鱼线

步骤二
美味红烧鱼做法图解2)

2. 切块2cm左右厚度,备用

步骤三
美味红烧鱼做法图解3)

3. 锅中入油适量煎姜片、蒜片、香叶 出香味

步骤四
美味红烧鱼做法图解4)

4. 倒入酱汁料酒、生抽、红烧酱油

步骤五
美味红烧鱼做法图解5)

5. 加砂糖 盐

步骤六
美味红烧鱼做法图解6)

6.入清水适量 ,大火烧开.放入鱼块、葱,加盖,大火烹饪10分钟

步骤七
美味红烧鱼做法图解7)

7. 直至汤汁快收干,撒适量鸡精香菜出锅

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