侠客醉酒屋
2018-06-16
1. 葱姜剁碎；
2. 牛肉剁成泥；
3. 西红柿剁成泥；
4. 西葫芦切片；
5. 一只鸡蛋打碎；
6. 小白菜切段；
7. 小米煮半熟沥出米汤，只留小米；（水开后倒入小米一两分钟即可，不可太久，小米会太黏）
8. 加入面粉；
9. 搅成疙瘩；（面粉会自动裹在小米上，并且不容易脱粉）
10. 锅里入适量油烧热加入葱姜炒香；
11. 加入牛肉末煸炒；
12. 加入西红柿泥炒出汤；
13. 加入生抽；（非老抽，色重）
14. 加入水烧开；
15. 加入疙瘩煮沸；
16. 加入西葫芦；
17. 荷包两个鸡蛋进去；（我爱这样吃，不喜欢的可以不加）
18. 加入打散的鸡蛋和小白菜；
19. 最后淋入香油和自己喜爱的调料如盐、鸡精等即可！
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