1. 杏鲍菇清洗干净后切成两段;
2. 把杏鲍菇切成一厘米厚度的片状,再切成细长条;
3. 热锅冷油,我加了橄榄油,杏鲍菇比较吸油可以适当多放点,煸炒到金黄色;
4. 加入半勺蚝油再加几滴老抽,上色调味;
5. 放入焯过水的杭椒煸炒,用生粉加水勾点薄芡淋上香油就可以出锅了。
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