90后的小厨房
2018-06-15
1. 将土豆洗净，去皮，切丁，用水浸泡。（把土豆放水里泡一泡可去除多余淀粉，炒的时候更易熟。）
2. 虾去虾肠，冲洗干净。
3. 锅中烧热油，下大蒜爆香，下土豆翻炒。
4. 加盐，料酒，酱油，继续翻炒。
5. 加一点水闷一会。
6. 黑椒汁用凉开水调稀，倒入锅中，放葱，味精，鸡精再放入虾炒。
7. 把烧好的虾和土豆倒到烧热的干锅中，洒上葱。可以上桌了。
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