1. 猪心脏洗净,锅里加入适量水,拍块姜,猪心脏扔进锅里煮熟
2. 用筷子试试,能顺利穿过猪心脏时即可出锅。
3. 出锅冷却至不烫手即可切片。
4. 大蒜拍成蒜茸,葱切一寸的段。葱蒜加入切成片的猪心脏中,在加入糖,辣椒油,花椒粉,酱油拌匀即可。
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