番茄不炒蛋
2018-06-21
1. 鸡剁去PP清内脏洗净备用，姜葱切片。用1勺油 1勺老抽 0.5勺生抽 1勺料酒 0.5勺白糖 适量盐拌匀调成料汁。
2. 用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次，加几片姜，腌2个小时。
3. 电饭锅擦干，内壁涂上薄薄一层油，用姜葱片热底。
4. 把腌好的鸡放进电饭锅里，鸡肚子里放几块葱姜片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）。电饭煲插电，按下煮饭档。
5. 待电饭锅跳档后，可以闻到四溢的香味了，再闷10分钟左右。打开电饭煲盖子，可以看到鸡变成下图的样子，基本熟了，但颜色不够诱人。
6. 用锅里的汤料，再把鸡整个刷一次，然后在表面刷上一层蜂蜜，再次按下煮饭档，待跳档后再闷几分钟就OK了。（下图就是成品，漂亮吧。。。）
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