我love厨房
2018-06-03
1. 西兰花掰城小块，起锅烧水，水中滴几滴食用油，放少量盐，水开了焯两分钟，放入冷水备用。
2. 四颗大蒜切城蒜茸，备用。
3. 锅内放适量的食用油，下入滤过水分的西兰花，翻炒，放盐，鸡精，蚝油，快速翻炒，出锅前下入蒜茸，翻炒均匀，就可以出锅了。
炒的时候要快，不然西兰花不脆影响口感。
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清炒西兰花