蜜桃美味
2018-06-13
1. 番茄洗净切成喜欢的大小。鸡蛋加少许盐，滴两滴清水打散备用。
2. 热锅下油，油量要稍多些。油热后，倒入鸡蛋，滑散，待鸡蛋全部凝固后起锅备用。
3. 余油再次回热，倒入番茄加适量盐，少许糖炒至出汁，
4. 加入炒好的蛋花。加少许高汤，稍加翻炒后起锅即可。
1.步骤1里在鸡蛋里滴两滴清水是为了让鸡蛋更鲜嫩。2.如果你不喜欢番茄炒蛋里汤汁太多，到步骤4时直接翻炒至喜欢的程度起锅就行了。3.没有高汤，可以用浓汤宝或水替代。
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