1. 豆腐切成长形厚片,鸭血先切成3等份长块,青红椒切块
2. 鸭血放入沸水中汆烫后捞出,
3. 葱、姜切末,锅内放油,先放葱、姜炒香,再放入豆腐片和鸭血块
4. 放入青红椒翻炒
5. 调入酱油、黑胡椒粉、盐、糖烧入味出锅即可
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