1. 豆腐切成长形厚片,放煎锅内将两面煎黄盛出;
2. 鸭血先切成3等份长块,再横切片,放入沸水中汆烫后捞出;
3. 香葱洗净,斜切小段,锅内放油,先炒香葱,再放入豆腐片和雅血块及所有调味料同烧入味即可。
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