1. 将杏鲍菇、火腿肠、蒜苔切成片,
2. 杏鲍菇放入开水中焯一下待用;
3. 坐锅点火倒油,油热放入葱丝、姜片炒出香味时倒入火腿肠、杏鲍菇、蒜苔,
4. 加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖,水淀粉勾薄芡,淋入香油出锅即可。
私房话:杏鲍菇具有抗癌效果,可治腰腿疼痛,手足麻木,筋络不适。
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