love烘焙
2018-11-14
1. 豌豆去壳，洗净；豌豆最好现吃现剥，营养不易流失；
2. 火腿肠去衣，切丁；
3. 胡萝卜去皮，切丁；
4. 杏鲍菇洗净后，切丁；
5. 锅置火上，倒入清水、油、盐烧开后，将胡萝卜丁、豌豆倒进锅里焯水，然后捞起备用；
6. 炒锅烧热，倒入适量油烧热，将火腿丁放进锅里翻炒
7. 将焯过水的豌豆、胡萝卜丁放进锅里翻炒；
8. 放入杏鲍菇丁翻炒；
9. 调入适量盐、鸡精；
10. 翻炒均匀，关火；起锅，装盘。
1、胡萝卜丁、豌豆焯水时间不宜过长；2、蔬菜可以换成自己喜欢的；
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