品百味
2018-06-02
1. 毛豆洗净切掉两头，这样容易入味
2. 准备干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、桂皮
3. 锅中烧开水后放入毛豆，再放入上述调料，再加少许料酒、适量盐。水沸后中火煮20分钟
4. 煮好后将毛豆放凉，在水里浸泡1个小时以上，即可。
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五香毛豆