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黑芝麻吐司

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黑芝麻吐司

黑芝麻吐司

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 将除了盐、牛奶、黄油外的所有干料全放到料理盆中混合均匀。

步骤二

2. 倒入牛奶和水把面粉揉成团,最后加入5克盐揉成光滑的面团。

步骤三

3. 后油法将黄油加入,揉进面团,至面团可拉出一层透明的薄膜,即完全扩展阶段。

步骤四

4. 揉好的面团放入干净的容器中,盖上干净的纱布放到温暖的地方发酵至原面团两倍大。

步骤五

5. 发酵好的面团取出,排去面团内部的空气,分割成3分,放置松弛15分钟。

步骤六

6. 擀卷两次,排入吐司模,再放回温暖处二次发酵至面团到达吐司模九分满处,盖上吐司盒盖。

步骤七

7. 烤焙:烤箱预热190度,中下层上下火40分钟。

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