1. 香蕉切小丁
2. 鸡蛋分出蛋黄和蛋清
3. 把一张飞饼摊开,然后在饼皮的一半上包入香蕉丁。用小刷子沾些蛋白液涂在饼皮边角上以便粘合,
4. 用刷子将蛋黄液均匀刷在包好的香蕉酥上,用叉子扎上几个洞
5. 烤箱预热,200度,上下火烤15分钟。
若要烤出的香蕉酥好看,可多刷几遍蛋液
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