最爱的茄子
2017-03-23
1.豆角买回后洗净放盐水中浸泡三十分钟。
2.摘去两端然后切段。
3.锅中加水烧开，放入豆角焯水四五分钟至熟。
4.捞出后过冷水。
5.蒜捣成泥。
6.加盐 醋及生抽调成料汁。
7.将料汁倒入沥干水的豆角中。
8.调匀后加几滴香油。吃的时候撒上熟芝麻即可。
豆角一定要焯熟。
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