环绕指尖的厨房
2018-06-26
1. 把面粉和所有干粉混合后拌匀，拌匀后用面粉筛过一遍
2. 把过筛的面粉放入鸡蛋、糖、奶油、麦芽糖、植物油、白兰地等，搅拌成碎面块，然后用南瓜泥和成面团
3. 把和成的面团饧10分钟，然后取出面团，案板上撒少许面粉，把面团擀成5毫米厚的薄片
4. 然后把面片对折，用擀面杖擀开，擀开后再折叠一次，不折叠也可以，折叠口感更松软，最后擀成8毫米后的薄片
5. 用花边刻模，把面片刻成花样饼，
6. 然后把小饼放入烤盘中烤箱中层，上下火190度，15分钟左右
因为本身南瓜泥就含有很多水分,把牛奶改成30克奶粉，奶香也很浓郁
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