返回

美味的紫薯花形馒头

首页 > 菜谱 > 紫薯花形馒头> 美味的紫薯花形馒头
美味的紫薯花形馒头
果果的小厨房 2018-02-28

美味的紫薯花形馒头

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.紫薯连皮蒸熟后,趁热去皮后压成细泥。.

步骤二

2.白糖留下1/5汤匙,其余倒进紫薯泥拌匀,

步骤三

3.剩下的白糖放碗里,倒进3汤匙开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒 进水里化开.

步骤四

4.取一大盆,把面粉倒入,薯泥倒进中间把酵母水淋在面粉上,然后把所有材料 用筷子拌匀.

步骤五
美味的紫薯花形馒头做法图解5)

5.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜, 静置1小时,发酵完成.

步骤六
美味的紫薯花形馒头做法图解6)

6.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成6份.取其中一份搓成长条,然后打个结,把长的一端往圈里绕几次,做成花形,收口朝下。

步骤七

7.桌上洒上干面粉,把切好的花坯坯放桌上,盖上保鲜膜,再醒15分钟.

步骤八

8.蒸格上铺上湿纱布或抹点油,把馒头坯放蒸格上,要注意留空隙.

步骤九
美味的紫薯花形馒头做法图解9)

9.锅里放冷水,把蒸格放锅里,合上锅盖,中火蒸13分钟,熄火后,再焖3-5分钟,才打开锅盖取出。

步骤十
美味的紫薯花形馒头做法图解10)

10.还剩下一点点薯泥,扔掉可惜 ,就抹在一个比较大的花坯中间,远看还真有点象花。

喜欢吃馒头,但又看腻它土头土脑的样子,就给馒头换个造型,保证惊艳。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >