芸芸厨娘
2018-06-18
1. 鸡翅上剌几个口子、方便入味
2. 盐、葱姜蒜、米酒腌制鸡翅
3. 锅里倒入麻油，按炒菜的量再多加点
4. 放几块冰糖熬化，加鸡翅炒糖色
5. 加入米酒和酱油，所谓三杯么就麻油米酒酱油三杯，自己看量放
6. 翻炒均匀盖锅盖闷受汤汁
7. 汤汁快干时，开锅放入罗勒再闷会就可以出锅了
做这个的时候还忙着炒菜，一下子就收干了汤汁，鸡皮都粘锅子上了，但是还是很香。
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