搬菜的小子
2019-06-11
1. 1.鸡中翅六个，两面各开三刀。用沸水焯一下，控干水份。
2. 2.新鲜紫苏，沙姜，蒜适量，剁碎后拌入鸡翅。
3. 3.加入适量酱油，糖，盐。拌匀。
4. 4.鸡翅静置腌制两个小时，如果是夏天则需要放入冰箱。
5. 5.腌制完成后，在锅里放入适量油，将用于腌制鸡翅的紫苏，姜和蒜，取出，放入油锅爆香。
6. 6.放入鸡翅，两面煎至金黄。
7. 7.加入腌制鸡翅的酱汁适量，大火稍微收干酱汁即可。
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