杉杉小厨房
2018-06-05
1. 鸡中翅洗净，下锅灼水去腥。
2. 炒锅加热，倒入适量油，放入蒜瓣爆出香味，后放入沥干水的鸡翅爆炒出油，下适量盐。
3. 放入咖喱块，调小火翻炒，加热水，几乎没过鸡翅面。中小火焖10分钟。
4. 放入适量椰浆，煮3分钟，收汁出锅装盘。
咖喱块一般超市有卖，加热即食那种。椰浆一般在葡式菜比较常见，也有加青柠的，看个人口味而定。
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