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冬瓜海带炖蹄膀

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冬瓜海带炖蹄膀

冬瓜海带炖蹄膀

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 蹄膀切成滚刀状。超市里买的带筋去骨的那种。

步骤二

2. 冬瓜、海带切片待用

步骤三

3. 蹄膀焯水后,漂去血沫。清洗后加入清水,姜,葱,大火烧开,转小火闷,1小时左右

步骤四

4. 加入海带和冬瓜,加盐,鸡精,继续焖30分钟-60分钟,

步骤五

5. 加虾皮,少煮一会后,即可起锅

烧蹄膀的时候,加一滴醋,可以促进肉熟

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