咋们就做做
2018-11-12
1. 鸡翅中洗净备用。
2. 放入冷水中焯水去腥。
3. 炒锅加热，倒入适量橄榄油，放入蒜粒炒出香味。
4. 然后放入淋干水分的鸡翅煸炒出油。
5. 再放入咖喱块，调小火炒匀。
6. 加入热水，沫过鸡翅即可，中小火焖煮10—12分钟。
7. 然后放入适量椰浆，煮3—5分钟。
8. 即可出锅盛盘。
蒜粒可用洋葱粒代替。鸡翅煸炒出油后再放入咖喱粉或咖喱块。咖喱易粘锅，调小火翻炒加热。椰浆的香味易被煮没，出锅前再放稍加焖煮即可。
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