姜葱果味
2018-06-18
1. 鱼丸和切好的黄瓜最好的黄金比例是一比一。一根黄瓜：1620粒鱼丸。这样荤素搭配极佳！
2. 鱼丸下热水三至五分钟烫熟。（如果做饭熟练的朋友为了节省时间，可以先煮鱼丸的同时切黄瓜片）
3. 鱼丸熟后捞出放在凉水里泡一下。正好趁这个时间刷一下锅，准备下油炒制鱼丸。
4. 凉了以后的鱼丸用刀切成两半，这样炒制时香味会挥发的更极致。（普通实心鱼丸也可以制作哦）
5. 热锅倒入很少很少的油，比炒菜少一些的油。
6. 放入鱼丸，瞬间鱼丸的淀粉就开始捣蛋粘锅。因此要从开始下入油锅时就一直不断地翻炒鱼丸，同时快速放入黄瓜和撒入些盐，用盐把黄瓜的水份杀出来防止鱼丸淀粉粘锅。（如果您平时做饭不够熟练，可以先少量点点水，保证不糊锅，再放入黄瓜和盐）
7. 黄瓜很快就变软，同时顺时针倒入备好的水淀粉。即可出锅。
用热水煮熟的鱼丸要捞到冷水中泡一下，这样鱼丸会更加有弹性。
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口…
炒鱼丸