1. 在软化的黄油中加入细砂糖和盐,打发。体积蓬松即可。
2. 加入蛋液,继续打发至蓬松即可。
3. 过筛的低粉、奶粉混合入黄油糊。
4. 把粉和黄油糊翻拌均匀,成为湿润面糊。
5. 把面糊分成小份,搓成小圆球在烤盘排开。
6. 手指在中间按压一个凹槽。
7. 在凹槽内加入果酱,将烤盘放入预热好的烤箱中层。上下火180℃,15min左右,至表面金黄即可。
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