返回

潮汕炸菜头丸

首页 > 菜谱 > 炸丸子的做法> 潮汕炸菜头丸
潮汕炸菜头丸
潮音潮人 2018-06-08

潮汕炸菜头丸

菜头丸,是一道广东粤东地区的特色小吃,“菜头丸”外表晶莹剔透,极富弹性和嚼劲,味道也清甜甘香,有祛火除痰,消食开胃的功效。菜头丸用煎炒而成,在现在的潮汕地区的早点、油炸摊都有售卖、是逢年过节家家必备的食品。 今天小编就来教你做这道地道的潮汕小吃吧:潮汕炸菜头丸
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
潮汕炸菜头丸做法图解1)

把白萝卜去皮刨成丝,倒进适量红薯粉、花生、盐,搅拌均匀,再捏起一小坨用左右手颠直至成圆形

步骤二
潮汕炸菜头丸做法图解2)

在锅中加适量水,放入隔板,再把颠好的菜头丸放进锅中,盖上锅盖,大火烧开转中小火蒸30分钟

步骤三
潮汕炸菜头丸做法图解3)

接着在锅中倒入适量油热油锅,再下蒸好的菜头丸炸2分钟即可

步骤四
潮汕炸菜头丸做法图解4)

滋啦滋啦,香喷喷的菜头丸就炸好啦

温馨提示

请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

在拌入番薯粉后也可以作为内陷包入腐皮内,然后卷起,(可以参照潮汕粿肉制作方法)同样放进锅里蒸熟后再放入油锅内油炸

萝卜出水多,不要加太多盐,加多点粘米粉,尽量使之能成丸子形状

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >