返回

家常味道干煸长豆角

首页 > 菜谱 > 干煸长豆角> 家常味道干煸长豆角
家常味道干煸长豆角
黄豆神厨 2017-08-01

家常味道干煸长豆角

干煸长豆角是一道家常菜,特点是不放水,用油慢慢煸炒至熟,这样的都豆角炒出来更加脆嫩清爽,豆角表皮也会因为油的煸炒慢慢形成一层褶皱,形成独特的口感。没有加水的豆角在煸炒过程中逐渐将内里的水分蒸发干掉,慢慢变熟,这样的口感就更脆了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常味道干煸长豆角做法图解1)

1.长豆角去筋洗净

步骤二
家常味道干煸长豆角做法图解2)

2.葱、蒜、干辣椒都切好

步骤三
家常味道干煸长豆角做法图解3)

3.豆角切成3厘米左右

步骤四
家常味道干煸长豆角做法图解4)

4.把锅烧干

步骤五
家常味道干煸长豆角做法图解5)

5.放入豆角,干煸

步骤六
家常味道干煸长豆角做法图解6)

6.直到豆角变皱,变的有点干巴,盛出

步骤七
家常味道干煸长豆角做法图解7)

7.锅内放入葱、蒜、花椒、干辣椒

步骤八
家常味道干煸长豆角做法图解8)

8.炒出香味放入豆角,大火翻炒,再放入盐,拌匀

步骤九
家常味道干煸长豆角做法图解9)

9.出锅

第5部干煸时用中火或小火,以免煎糊,另外这一步,也可以少许放一些盐,这样可以减少所用时间

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >