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板栗烧鸡

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板栗烧鸡
米栗儿 2018-07-08

板栗烧鸡

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将生板栗剪一小口,放入开水中煮五分钟即可,捞出,剥壳。这样子剥壳比较容易。

步骤二

2. 将鸡肉焯水,捞出,备用。(因为家人比较喜欢吃板栗,鸡肉吃的少,故板栗比鸡肉多得多,两者依各人喜好,随意搭配即可。)

步骤三

3. 冷锅热油,转最小火,散入花椒,煎数十秒后,放入板栗,转稍大火炒制。(以免烧时板栗不成形)

步骤四

4. 然后放入鸡肉再炒炒,这样容易出香味。放适量盐。

步骤五

5. 将所有食材放入WMF高压锅,加入适量水(此高压锅不耗水,以烧制熟时的水量为准倒入水,切不可多,否则成炖菜了)。上汽后五分钟就可以关火了,待自然放气。菜成

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