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雪里蕻炒肉

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雪里蕻炒肉

雪里蕻炒肉

老一辈的人在他们那个艰苦的年代,似乎只能靠咸菜度日,那么作为咸菜中佳品的雪里蕻更是那辈人心中那个艰苦岁月的代表。雪里蕻炒肉实在是美味至极。反复清洗的雪里蕻被洗至食客所能接受的咸淡程度,肉丝在炝锅时的加入,辅之以葱姜辣椒末,肉香一下子四溢开来,整个鼻尖都是美味。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
雪里蕻炒肉做法图解1)

1.肉切片备用

步骤二
雪里蕻炒肉做法图解2)

2.雪里蕻洗净备用

步骤三
雪里蕻炒肉做法图解3)

3.锅热后加入油再放入五花肉煸炒至金黄色

步骤四
雪里蕻炒肉做法图解4)

4.再加入雪里蕻

步骤五
雪里蕻炒肉做法图解5)

5.继续翻炒均匀再加入适量的热水稍微烧上几分钟。

步骤六
雪里蕻炒肉做法图解6)

6.最后即可出锅

因为雪里蕻已经很咸了,所以可以事先先洗一下去除一部分的咸味,也可以在炒的过程中加点白糖。

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