煮煮凤凰
2017-03-20
1.牛心菜切好洗净
2.咸肉洗净切薄皮，这是自己腌的，五花肉的专门留着烧菜饭用的。
3.米饭
4.杂菜丁
5.锅内不要放油，用小火，把肉片铺在锅底，待慢慢的油就熬出来了，看好多油呢。
6.倒入蔬菜煸炒，不要着急加盐，先煸炒至变色了，你先尝试一下再加多少盐。
7.加入米饭煸炒均匀后加适量的水，盖上闷一会至束。
8.加适量的鸡精，关火
9.香喷喷的。
把握好加盐顺序就ok了，用牛心菜做菜饭最大好处就是菜叶不会变色，如果吃不完，热一下还可以保持原来的颜色。
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