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杏鲍菇炒肉丝

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杏鲍菇炒肉丝
梅子煮酒 2018-07-01

杏鲍菇炒肉丝

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 猪里脊肉切成丝,放少许水淀粉浆一下(这样炒出来的肉比较嫩),杏鲍菇洗净切成粗丝。

步骤二

2. 锅里放水烧开,放入杏鲍菇丝焯一下,捞出放凉水里过凉,捞出控净水分。

步骤三

3. 锅里放油烧热,放入蒜末姜丝爆出香味,然后放入猪肉丝炒至变色,烹少许料酒,加一点点生抽。

步骤四

4. 将蘑菇丝倒入锅中翻炒,加一点耗油炒匀,最后加适量盐,一点味精,滴上几滴香油出锅即可。

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