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韩国辣白菜

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韩国辣白菜
黄瓜拌饭 2018-09-25

韩国辣白菜

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 把白菜洗净,一切为二,每层叶上摸上盐,腌制12个小时以上。然后清洗白菜3~4边,捏干水,备用。

步骤二

2. 做酱:所有材料洗干净,把姜,蒜切成末;韭菜,小葱切断;白萝卜,苹果,梨切丝,放入盆中,加入白糖,盐,鱼露,虾酱,辣椒粉(这些根据个人胃口添加)

步骤三

3. 把糯米粉熬成糯米糊,放凉,加入刚才的酱里,搅拌均匀。(图片是还没加糯米糊的,加了会更稀点)

步骤四

4. 把调好的酱摸到前面腌制好的白菜上,一层一层的末摸,摸好后摆放在保鲜盒里。放在凉处。

步骤五

5. 做好的辣白菜,可以直接食用。如果喜欢吃酸的,放置一周,就发酵好了,吃起来是酸的,也很好吃。根据个人喜欢自己选择。

辅料尽量都准备这样味道很好!

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