1.肥瘦皆有的腊肉,荷兰豆,美人椒,大蒜
2.将腊肉解冻(因为天气变热,放入冰箱的冷冻箱可以保存更久)
3.用开水将腊肉洗净
4.将腊肉切成薄片
5.将荷兰豆洗净
6.去除经络,可从中间折断,入味一些
7.锅内放少许油,加热,然后将腊肉的肥肉部分放进锅内,将油炸出,腊肉的油炒菜特别香,将瘦肉也放进锅内翻炒几下出锅备用
8.锅内底油加热,放入辣椒,大蒜爆香,再加入荷兰豆爆炒,最后将炸好的腊肉放入锅内一起炒匀,即可出锅享用了
切腊肉是一个非常痛苦的过程,滑,油,硬,每次都切得想哭,所以每次都切得比较少,哈哈,,所以可以多吃几次了。
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