雪雪的豆窝
2018-06-28
1. 将巧克力切成粉碎。
2. 淡奶油煮沸分次倒入。
3. 每次都要混合均匀后再加入下一次，直至巧克力完全溶化。
4. 加入切小块的软化黄油，顺时针搅拌均匀。
5. 倒入朗姆酒混合均匀。
6. 最后完成的巧克力应该是有顺滑且有光泽。
7. 倒入模具中，冷藏2小时至稍硬。
8. 取出切成3.5cm的正方形块。
9. 裹上一层可可粉。
1、巧克力下面我坐了盆热水，有助于巧克力融化的更快些。2、到淡奶油时要分次倒入，每次都要混合均匀，顺时针搅拌。3、切巧克力的时候刀具可加热后再切，能切的更光滑些。
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