月亮小蛋糕
2018-06-24
1. 买回来的白虾洗净，有时间可以把须子剪掉，我懒…
2. 洗净沥干倒入容器中，倒一小瓶二锅头（发现不够，又加了很多伏特加，高度数的白酒都可以），大概液面到大半容器即可。
3. 合上盖子，摇晃一下，静置半小时左右，现在是冬天，天热可以放进冰箱。
4. 下面开始做酱汁，最重要的就是红方腐乳汁啦。把生姜切碎。
5. 倒入原来瓶子里一半的腐乳汁，4勺生抽，两勺糖，生姜末(所有调料的用量看你的虾有多少和个人口味，口味最好重一点，可以尝一下，不要怕咸了，倒进虾里以后，味道会淡很多)
6. 半小时后把酒倒掉（怕酒味重可以用凉白开冲一下），倒入调味料，均匀的搅拌以后，就可以吃啦！
虾可以选用白虾，个头不大，这样比较容易入味。
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