就爱鱼
2018-07-14
1. 制作汤种：20g高粉，100g水，小火熬制至糊状，关火。放凉。
2. 酵母用温牛奶化匀，加入除黄油外的材料中，揉匀面团。
3. 揉好的面团放入面包机，加入黄油。发面团程序揉面20分钟左右。
4. 做土司面包，直接面包机选甜面包程序，开始。提前20分钟取出即可。中间可加入喜欢的干果，葡萄干，蔓越莓干等。
5. 做整形或夹心面包，则取出整形。
6. 整形后放入烤盘，30度左右，烤箱中放入一碗热水，二次发酵1小时。
7. 面包表面刷上蛋黄液
8. 180度，上下火，20分钟左右。可在上面盖层锡箔纸，防表面烤过头。
9. 出炉。。
10. 掰下一个，开吃。
11. 这是加了紫薯，包了紫薯馅心。揉成包子状。
12. 二次发酵好的面包胚。
13. 刷上蛋黄液。
14. 黏上喜欢的果仁，核桃，松子等
15. 出炉啦！
16. 这是没放夹心的餐包。
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